乌江榨菜（涪陵榨菜品牌）
中文名乌江榨菜主要食材茎瘤芥特点腌莱分类川菜口味酸辣茎瘤芥名称：大叶芥变种的变种榨菜榨菜是茎瘤芥的膨大茎(俗称青菜头)腌制的半干态腌菜。鲜青菜头（茎瘤芥）可做小菜，青菜头（茎瘤芥）经盐腌后压榨，我们习惯将榨菜原料(农...
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大头菜（中国著名的特产蔬菜）
芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎,中文名大头菜外文名salted vegetable别名雪里蕻和榨菜是否含防腐剂否主要营养成分纤维多，习惯性便秘者储藏方法腌制口味口感脆辣原产国中国植物大头菜又名榨菜（B...