脆骨”上面有一层薄薄的瘦肉，可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。中文名月牙骨外文名Crescent bone定义猪的月牙骨俗称脆骨常用于作为下酒小菜定义及用途猪的月牙骨做法主料新鲜月牙骨，切成小块之后放入清水中浸...

中文名牛鞭英文名bullpenis别称牛冲功效温补肾阳组成胶原蛋白含量高达98%作用男性肾虚阳萎、遗精女性美容助颜制作方法牛鞭简介牛鞭的制作，牛鞭浓缩粉片、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜。加入红枣、板栗、葱姜一起炖至...

潍坊朝天锅传统名菜潍坊朝天锅是一道传统名菜，当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂。由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，把肠、肚等切碎，卷...

地锅鸡这道菜也像徐州人的性格一样，鸡半只、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、鲜汤、干辣椒少许、土豆一只、生面少许。4、辣椒、葱、姜、蒜入锅炒出香味；依次入料酒、酱油、糖、盐等调味；6、稍炒出香味后加鲜汤、土豆，待鲜汤煮...

中文名糟鱼原产地山东省东平县州城街道办事处驻地属于圣旨骨酥鱼的一个分支始于清康熙三十四年（公元1695年）营养价值含钙、磷等多种矿物质及微量元素简介糟鱼属于圣旨骨酥鱼的一个分支。烹制好的糟鱼，成品鱼呈酱黄色，色味俱佳...

中文名博山酥锅主要食材带皮五花肉。碎肉鸡架什么的做进去，盛上一盘“做法配料1、带皮五花肉。博山酥锅图集2、上好浆豆腐（最好是冻豆腐）。鱼(选肉厚刺少的品种)切寸段（豆腐和鱼可放可不放—）以上开油锅，花椒、八角用料包装...

铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。中文名铁锅外文名无使用原则铁锅炒菜普通铁锅容易生锈，必须洗净锅内壁并将锅擦干，4、刷锅时尽量少用洗涤剂。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。用流动热...

当地老百姓常常是裹上一层鸡蛋豆粉糊，放入沸水锅中焯硬。略爆后烹入用上汤、胡椒粉、鸡精、精盐、味精、湿淀粉等对成的滋汁，西湖宁参羹爬沙虫入沸水锅中焯一水，净锅掺入适量上汤。什锦熘宁参净爬沙虫用精盐、姜葱、料酒、蛋清豆粉...

中文名肥肠外文名Intestine营养润燥、补虚、止渴、止血适宜人群一般人都可食用制作方法烧、烩、卤、炸药用价值《千金.食治》：把肥肠放入水中煮，加点鸡精起锅备用。热后放姜丝和块状大蒜，把备用的青椒倒进去，即刻倒进肥...

中文名圆糯米分类红糯、黑糯、白糯、秃壳糯含有蛋白质、脂肪、糖类、钙功效对尿频，盗汗有较好的食疗效果食材介绍芜湖圆糯米，吃法锅粑锅粑准备时间：做法1．将圆糯米捡去杂质，用锅铲铲出适量熟糯米尽量均匀的铺在锅中，小贴士1．...