扎麻麻花(多年生草本植物)

又名贼麻花、扎麻麻花,是唇形科多年生草本植物,做饭时撒一些麻麻花可为烧好的饭菜增添不少香味,调佐素菜、素面、凉菜效果更佳,为北方地区的特色饭菜、名优小吃增色添香,其幼苗和嫩茎叶也可食用。拉丁学名Lamiumbarba...

揉面机(食品机械)

是面食加工的配套设备,揉制的面团弹性好、筋度大、与物料接触的部分均为不锈钢、防锈耐用、清洁卫生、是面食加工业、餐饮业必备设备。中文名揉面机英文名Kneadingmachine注音roumianji释义一种机械化代替人...

饸饹条(中国河南省传统面食)

中文名饸饹条外文名Buckwheatnoodle分类面食类、豫菜口味咸主要食材面粉、食用碱饮食文化南方人爱吃米,新乡人吃米吃面都有上好原料,吃米饭米好菜更得好,因此盛产优质小麦的新乡在面食方面也有自己独特的风格,制作...

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