樱桃果实经过破碎取汁发酵后，澄清透明有光泽基本信息樱桃白兰地（Cherry Brandy）：分解果胶有果胶则果汁粘稠，须加人0.3%的果胶酶将其分解。果汁中加人果胶酶后，在45°C下澄清5~6小时过滤先用虹吸法吸取上...