蛋黄羹(家常菜)

蛋黄羹家常菜用一个蛋黄制作蛋羹。刚断奶的幼儿来补充营养。中文名蛋黄羹分类家常菜口味软嫩,鲜香主要食材煮鸡蛋黄、肉汤菜品特色蛋黄羹,颜色随蛋黄。基本内容主料:肉汤200克。辅料:精盐3克。(1)将鸡蛋全部煮熟,取出熟蛋...

香草冰淇淋(甜品食物)

就是使用了香荚兰为原料的具有香草口味的冰淇淋。中文名香草冰淇淋材料鲜牛奶、鸡蛋、白糖、固体奶油等香草热带天然香料香草的用途食品、高级化妆品、医药工业等香草的价值补肾、开胃、除胀、健脾制作方法放蛋黄放牛奶中火加热冷却搅...

蛋黄果(多年生常绿小乔木植物)

蛋黄果多年生常绿小乔木植物蛋黄果(LucumanervosaA.DC)又名仙桃,成熟果外皮橙黄色、光滑,以果实大、饱满、果皮橙黄、果肉柔软,界植物界纲双子叶植物纲亚纲五桠果亚纲目柿目科山榄科Sapotaceae属蛋黄...

梳乎厘(源自法国的甜品)

黄油制作方法梳乎厘做法一1.蛋白跟蛋黄分开备用2.将低筋面粉和奶油混合成为面团3.牛奶煮至微滚后放入面团,离火后加入蛋黄4.将蛋白加糖打到软性(温性)泡发状态,把面糊全部倒入剩余的蛋白中。黄油、鸡蛋、低筋面粉、牛奶、...

太阳蛋(由鸡蛋制成的菜品)

太阳蛋由鸡蛋制成的菜品煎蛋的一种,蛋白并不包着蛋黄,而是让蛋黄外露。中文名太阳蛋分类煎蛋英文名Sunny-side-up主要食材鸡蛋,土豆营养成分蛋白质、碳水化合物防腐剂否做法1)不粘锅平底锅,小火烧热2)放入一个洋...

卡仕达酱(烘焙届的基础酱)

中文名卡仕达酱主要原料蛋黄、低筋面粉适宜人群老少皆宜防腐剂否储藏方法放入冰箱保存原料蛋黄2个,细砂糖30克,做法卡仕达酱1、蛋黄里加入细砂糖。2、用打蛋器高速打发,3、倒入过筛的低筋面粉。4、用打蛋器继续搅拌均匀。5...

蛋黄南瓜(一道甜品)

蛋黄南瓜一道甜品蛋黄南瓜是由南瓜、咸蛋黄为主要食材做成的一道甜品,故常吃南瓜有防止胆固醇过高,南瓜子炒食,中文名蛋黄南瓜分类大众菜口味咸甜主要食材小南瓜、咸蛋黄营养成分钙、钾、磷、镁、纤维素、蛋白质、胡萝卜素、氨基酸...

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