康宁锅（美国厨具用品品牌）

康宁锅

美国厨具用品品牌

康宁锅(Corning ware)来自美国康宁餐具（World Kitchen），康宁餐具是世界著名的厨具用品品牌，原隶属于世界500强的康宁公司。公司创始人为Amory Houghton Sr.Amory先生，他将公司搬到纽约州康宁市，并以此更名为康宁公司。1998年4月1日，为了在厨房用具领域获得更大的拓展，美国康宁餐具有限公司（World Kitchen,LLC.）成立。

创始人

康宁锅是康宁餐具（World Kitchen）公司的产品，康宁餐具的创始人Amory Houghton Sr.是一个具有天赋而又雄心勃勃的人，能寻求并抓住机遇。

在他刚20岁时，他成功结束了木工和建筑工的实习，之后便开始建立起自己的承包业务。在接下来的几年中，Houghton涉足于房地产和贸易领域，并最终在Cambridge建立了一个码头从事煤、木材及其它原材料交易。

他一直从事这些业务直到1851年他偶然遇到了一个名叫Teasdale的英国玻璃工匠头。这一偶遇使他在玻璃行业预见到了自己的未来。

随后，Houghton拥有了两家玻璃公司，即Cate&llip（后更名为Bay State玻璃公司）和联合玻璃公司，并最终购买了位于纽约州布鲁克林的Brooklyn Flint玻璃公司。当时他的长子Amory Jr.（1837-1909）开始参与家族业务。

公司后来逐渐有了搬到原材料及地价比较便宜的上纽约州去的意向。在1868年一位具有卓越远见的小镇银行家向Houghton提供了一项计划。不久Houghton就将公司搬至了纽约州康宁市，并按照新的地名将公司名字改为康宁公司。

Houghton一直领导着公司的业务直到1870年他退休并搬到位于Westchester县的自家农场生活。最后他回到了位于布鲁克林的家中并于1882年去世，享年70岁。

正是Houghton先生对品质、一致性以及探索的不懈追求使康宁公司得以成为业界的领导者和创新者。

发展历史

20世纪初，美国康宁公司发明了第一片可用于制作烘焙用具的耐热玻璃。

1913年，Pyrex百丽耐热玻璃器皿问世。这是世界上最早的耐热玻璃烘烤用具。

20世纪50年代初，康宁为美国太空计划开发出一种超耐热的玻璃陶瓷，用来制作洲际飞弹的头锥，该种材料后被用来制作康宁锅。

1950年，康宁锅锅具系列产品问世。

1970年，康宁餐具上市。康宁餐具由三层夹层玻璃制成，较之传统的强化陶瓷和玻璃餐具，它在轻薄程度与耐用度上有了较大提升。

1983年，晶彩透明锅问世。透明琥珀色系列煮锅及单柄锅，为厨房带来更好的视觉享受。

1998年4月1日，美国康宁餐具有限公司成立。

代言人

康宁锅是美国康宁餐具公司旗下产品。2007年，香港著名影视明星、金像奖影后袁咏仪成为美国康宁餐具公司代言人。

康宁餐具之所以选择香港袁咏仪成为美国百年品牌康宁餐具的产品代言人，是因为两者具有非常多的切合之处。袁咏仪的形象非常贴合美国康宁公司产品时尚、健康、美感的定位，她自结婚生子以来便淡出影坛，鲜在媒体曝光，希望成为一名成功的妻子和妈妈。而保证家人能吃到美味、健康的食物更成为她的职责所在。

产品简介

1950年康宁公司为美国太空计划开发出一种超耐热的玻璃陶瓷用来作废洲际飞弹的头锥。康宁锅是直接副产品。

所谓超耐热玻璃就是具有零膨胀系数、能够承受超过400℃温差而不破裂的属性。这种材料具有长久的聚热保温功能，但不象砂锅常因为温差而破裂。从冷冻库直接进烤箱、瓦斯炉、微波炉，绝不变形、龟裂或是破碎，以最小的火力总是维持高热的状态，聚热强、易熟透、保温好。营养成分不易流失。

从每次准备煮，到端上餐桌，不吸水材质的锅子不老化，也不会流失釉彩而失去光泽度。每次上桌，无论是自用还是宴请亲朋好友，都宛如新秀登场，完美如初。

超耐热的材质，可以节省主妇们烹煮食物的时间，节约能源更环保。同时玻璃陶瓷锅不会吸附食物异味和污渍，更省心的是它烹煮后可直接端上餐桌不腾盘，而且容易清洗，省却了很多平日在厨房被白白浪费的时间。经年使用，仍然亮丽动人。

晶彩透明锅

推荐理由：特殊的玻璃材质比金属的锅具更能保温，因此能大大降低瓦斯开销。同时具有超凡的耐温差性能，适用于烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰箱和冷冻库，并可直接上桌。而丰富多样的花色和康宁餐具能搭配成套。

特点及优点

1、用途广泛：对厨房内一切烹饪热源、储藏设备、清洁工具皆可适用，如瓦斯炉、烤箱、微波炉、红外线炉、冰箱、冷柜、洗碗机、消毒柜等（电磁炉除外）。材料决定性能，晶彩透明锅采用的耐热玻璃，实验数据：可耐高温1500℃，常态下可耐温差-30℃至400℃（即冷即热），即使粗心空烧的状态下也不会有安全顾忌。

2、坚固耐用：晶彩透明锅是世界革命性的顶级锅具。其特殊材质能承受极高的温度，当其他锅具因高温而毁损时，晶彩透明锅依然完好如新，晶莹透亮。

3、健康、环保、安全：玻璃是最健康、最环保、最安全的烹饪器具，不会与事物产生化学变化，晶彩透明锅是最佳的烹饪器皿。

4、一锅到底：晶彩透明锅，其特殊的耐热耐冷性，适合现代家庭使用，使繁琐的家务简单化。烹饪、加热、上桌、冷藏，各个环节随心使然，最后直接送进洗碗机、消毒柜，一锅到底，省时、省力、省心。

5、一目了然：透明的玻璃锅身，方便您随时查看食物烹调情形，免除了汤汁沸腾溢出或食物烹煮过久的困扰，锅身不残留污渍和食物的味道，轻松享受烹饪的乐趣和健康的料理，极具家庭生活情趣。

6、节约能源：晶彩透明锅的锅身具有无与伦比的聚热保温的特性，使烹饪更轻松，煮沸后只要用小火到中火焖煮，即可得到最佳烹饪效果并节省能源。

7、耐腐蚀性强：玻璃表面光滑无气孔，不会残留污渍和食物颜色。抗磨损性强，不会出现划痕，长期使用依然晶莹剔透，亮丽动人，是最健康及美味的烹饪器材

8、持久如新：食物异味永不残留，无论保存任何带有浓重味道的食物，也不会留有气味。产品长久如新，一劳永遗

关于价格的问题，在这里就专门针对康宁餐具价格作个说明。

要说明白康宁餐具价格问题，还要先明白美国康宁餐具的产品说起，不说产品，没法说价格。其实就是说明白了产品，价格还是不太好说，不同的地区，不同的时间，产品相同价格也不一定完全一样，这与全国各地消费水平不一，商场定价策略，不同的促销手段等等相关。

美国康宁餐具中国公司总部在上海

功能说明

晶彩透明锅的用途广泛。它可以从冷冻库取出直接放入烤箱、微波炉、瓦斯炉或电炉上使用。锅身可耐极大之温差，所以即使是热的锅身也可以直接放入水槽或洗碗机中清洗。

晶彩透明锅容易清洗，不像金属或塑胶锅子会留下污点或异味。

尺寸规格

VSP-1.5：内直径：17.8cm，内高：8.0cm，带柄长：31.5cm

VS-1.5CN：内直径：17.8cm，内高：8.0cm，带柄长：26.2cm

VS-08：内直径：16.5cm，内高：7.0cm，带柄长：22.5cm

素材材质

锅身：玻璃陶瓷锅盖：耐热玻璃；

它是由一种不怕冷热温差的玻璃陶瓷材质所铸造。其物理特性可达摄氏500℃的耐热温差，不象一般玻璃因热胀冷缩而破裂，即使在粗心空烧状态也不会有安全的顾忌。

透明特性让使用者很容易检视炊者的火喉而随时调整，可避免溢出或焦黑。玻璃是最安全的烹饪器皿，不会有金属的化学变化，不残留异味，不附着污渍或洗不掉的焦黑，永远晶莹剔透，是最健康及美味的烹调器材，晶彩锅有多样的使用性，可用在瓦斯炉、烤箱、微波炉、红外线炉、电炉均是极佳的搭配。

聚热保温材质的特性很适合水煮及煲汤或煎熬中草药，只用中/小火即可获最佳的炖煮效果。

主要材质

康宁锅的主要材质为玻璃陶瓷，这种革命性的新材质是在20世纪50年代中期由康宁公司的科学家Dr.EugeneStookey发现。玻璃陶瓷具有超乎想象的耐热温差特性及传递雷达波的能力，刚好是美国太空计划中一种很理想的科技取材。玻璃陶瓷第一次的科技应用是作为洲际飞弹的头锥，因为此种材质能承受大气中剧烈温差变化。这项美国太空计划后的直接副产品就是康宁锅(Corningware)，它的推出开启了锅具领域的新纪元。在美国，康宁锅的品牌认知度达98%，被誉为美国“喜爱的锅具品牌”。

康宁锅具有以下特点：

1.材料特殊：采用高科技航空材料，最高耐热达500℃，能承受超过400℃温差。

2.功能多样：康宁锅可用于明火加热、可用于烤箱、也可变成储藏盒放进冰箱冷冻冷藏。

3.健康安全：锅内锅外非常光滑，不易藏污纳垢，不会残留食物余味。易清洗，不褪色，安全卫生，健康美观。

4.使用便捷：康宁锅具有“一锅到底”的特性，从烹饪，到上桌，再冷藏、重新加热、送入洗碗机，即使温度发生极端变化，康宁锅也不会因此而变形破裂。

康宁餐具

康宁餐具（Corelle）

康宁餐具（Corelle）白得漂亮—不会白得肤浅，白得弱不襟风，因为是独一无二的三层夹层玻璃结构的科技产品。康宁餐具公认比任何强化陶瓷或玻璃餐具的强度高，更轻更薄更耐用。你将看得到康宁餐具经得起餐饮业经年累月密集的使用之下依然漂亮如新。瞬间回火强化的三层玻璃就象三夹板的韧性，更耐一般造成缺角、破裂等外力撞击，甚至永不龟裂。耐热温差150℃。

有花色的餐具不会掉色或褪色，因花色釉彩本身烧熔于玻璃盘身，（不象瓷器在成型后要上一层透明釉彩于表面）。虽经长久使用依然明亮如新，不会磨蚀流失。容易清洗，不渗透材质，表面坚硬细致无毛细孔，污渍污垢不易附着。光亮洁白。如骨瓷般的透光度及最白最光亮的玻璃表面。使食物作最漂亮的呈现。所以说康宁餐具是安全放心的在微波炉、烤箱、洗碗机、消毒碗柜上使用的餐具。

康宁餐具非常坚固耐用，因为独一无二的三层夹层玻璃三明治结构的科技，使其更轻更薄，更耐缺角。设计别致，花色多样，款式新颖。

系列产品

下面介绍康宁锅系列产品中的其它产品。

康宁扣

康宁扣（Snapware）

为了帮助人们更好地进行收纳整理，康宁扣诞生了。康宁扣适用于食物储藏、家居整理、橱柜收纳等各种家居整理收纳需求，便于储藏和收纳宝贵的家居用品。

康宁扣产品具有以下特点：

1.独特设计：可以最大限度利用有限的空间。同样形状的盒子尺寸渐进，盖子也可以套放，节约收藏空间。

2.健康安全：玻璃材质容易清洁，不留污迹，不串味。

3.密封性好：一键按压/四面锁扣及硅胶密封条保证密封性，液体也不会渗漏。

4.用途广泛：烤箱、微波炉、冰箱、洗碗机，烘培、上桌、收纳、加热都可使用。

5.生态环保：康宁扣保鲜盒采用耐热玻璃制作，这种玻璃由无机物的硅酸盐制成，不会溶出环境荷尔蒙毒素；玻璃无毛细孔，不吸水，长期使用也不会残留污渍。

瑞仕钻锅

瑞仕钻锅（Swiss Diamond）

康宁锅系列中的另一锅具品牌是Swiss Diamond瑞仕钻锅。Swiss Diamond瑞仕钻锅创始于1974年，总部设在瑞士的谢尔市，是世界知名的不粘锅品牌。

1999年，SwissDiamond革命性地推出了无比坚硬的涂层技术——将真钻石晶体和纳米材料混合浇铸在锅具表面，令产品具有出色的不粘性、超强的耐腐蚀性和耐磨特性，以及卓越的热传导能力。这项专利技术获得了当年的日内瓦国际发明展金牌奖，也因此殊荣，瑞士政府特许Swiss Diamond的产品上以国旗为商标。2011年，Swiss Diamond推出新一代至尊钻石涂层技术，并广泛运用到所有的钻石锅具上，其一流的耐磨损和耐腐蚀性无可挑剔，备受全世界顶级厨师的青睐。迄今为止，Swiss Diamond产品已畅销全球40个国家。

获得荣誉

1999年日内瓦国际发明展金牌奖

2009年瑞士邮政局正式发行钻石锅通行邮票

2010年瑞士经济大奖

2012年新加坡家居杂志年度最佳不粘锅奖

2012年美国烹饪俱乐部推荐奖

2012年美国素食机构推荐奖

2012年入选美国艾美奖嘉宾礼品清单

瑞仕钻锅的优点：

1.不粘特性：采用纳米不粘表面，具有优异的不粘特性。

2.硬度和热传导力：含有20万颗以上真钻石颗粒，有极强的硬度和卓越的热传导力；锅身使用加压浇铸的超厚优质铝合金，使锅具拥有良好的保温性，长久使用不易变形。

3.安全健康：产品中不含化学涂层，安全健康。

4.使用便捷：采用符合人体工程学的舒适耐热把手，易于使用；适用于多种烹饪灶具，可在燃气灶、电陶炉，电磁炉和烤箱中使用。

5.便于清洗：只用抹布擦拭即可，甚至可以直接使用洗碗机进行清洗。

百丽烘焙

百丽烘焙用具（Pyrex）

康宁锅的又一产品百丽烘培用具，其前身是美国康宁公司发明的一种球体玻璃灯罩。这种灯罩诞生于二十世纪初期,原材料为低膨胀系数的硅硼酸玻璃，它禁得住任何严厉气候和环境的考验：不但可以对抗温度的极度变化、甚至化学药剂的腐蚀也不会轻易碎裂。百丽是第一个在世界上问世的耐热玻璃烘焙用具。康宁独特的耐热材料，不仅应用于锅具，同时也应用于烘焙用具。

百丽烘焙用具的特点有：

1.耐热耐用：可从冰箱中取出直接置于微波炉或烤箱中烹调，再送入洗碗机，一锅到底，省时省力，适合现代家庭使用。

2.易于清洁：表面光滑，不会残留污渍，易洗易干，节省清洁剂及作业时间。

3.用途广泛：适合外出携带、存储保鲜、微波烹调。

4.生态环保：耐热玻璃由砂及矿物等无机物构成，不会释放出环境荷尔蒙等有机物，是安全的餐具材质。

OXO配件

OXO厨房配件产品

2011年，康宁锅系列产品中引进知名厨房配件品牌OXO，它采用通用设计理念进行设计，其产品能够适用于不同人群的需求，让更多的人可以使用：老人、年轻人、男性、女性、惯用左手和惯用右手的人、以及其他许多有着特殊需求的人，都可以使用OXO的产品。OXO有超过850种产品在全球60多个国家销售，每年有约200件新品上市。

获得奖项：

德国红点奖（Red Dot Award）

德国IF设计奖(Industries Forum Design)

日本优良设计奖（Good Design Award）

美国IDEA奖（Industrial DesignExcellence Awards）

产品修理

免费A/S期间

(VISIONS)锅身十年保证:自购买日起十年内,若因高温或低温造成晶彩透明锅内破裂,本公司保证免费更新.

(PYREX)锅盖二年保证：自购买日起二年内，若因高温或低温造成透明玻璃锅盖破裂，可免费换新。

瑕疵产品一年内更换保证：自购买日起一年内，若产品上有任何制造上之瑕疵，可免费换新。

以上免费换新之保证，只适用于使用者确实遵守各项注意事项。因为不小心碰撞而造成之产品破裂，恕不在免费换新之保证范围内。

注意事项

锅身锅盖之间的缝隙为通气孔，所有玻璃和陶瓷玻璃都是会破裂的材质，因此请小心使用。

请勿使用大量的油在晶彩透明锅内油炸食物。

请勿用透明锅来煮焦糖浆或制糖。

从微波炉中端出热的透明锅时，请使用隔热的垫子或戴护手套。

请勿将空的透明锅放入微波炉中加热。

请勿使用或修补有缺角、裂痕或破裂的透明锅或锅盖。

请用隔热垫子垫着热的透明锅，以避免损坏桌面。

请勿将透明玻璃锅盖放入烘面包机内或是放在烤肉器上使用。

请勿用湿布去拿玻璃锅盖，也请勿将热的玻璃锅盖放在冷或湿的地方。

使用年限

锅身：正常家居使用范围内10年

锅盖：正常家居使用范围内2年

使用方法

可用于炉火上、微波炉、烤箱、冰箱/冷库、洗碗机

清洁方法

请用木制、尼龙或塑胶制的用具搅拌。金属用具会在锅面产生刮痕留下灰色痕迹。

请用尼龙、塑胶制的清洁刷或海绵配合不具磨损性的清洁剂来清洗透明锅。

要去除沾在锅上的食物时，可先把锅子浸在加了清洁剂的温水中，再行清洗。透明玻璃盖请稍等恢复至常温后在浸入水中清洗。

参考资料

1.康宁品牌故事·美国康宁餐具官网

2.康宁餐具品牌简介·时尚品牌网