芭蕉（芭蕉科芭蕉属植物）

芭蕉

芭蕉科芭蕉属植物

芭蕉（学名：Musa basjoo Siebold）是芭蕉科、芭蕉属多年生草本植物。植株高可达4米。叶片长圆形，先端钝，叶面鲜绿色，有光泽；叶柄粗壮，花序顶生，下垂；苞片红褐色或紫色；雄花生于花序上部，雌花生于花序下部；离生花被片几与合生花被片等长，顶端具小尖头。浆果三棱状，长圆形，具棱，近无柄，肉质，内具多数种子。种子黑色，具疣突及不规则棱角。

原产琉球群岛，中国台湾可能有野生，秦岭淮河以南可以露地栽培，多栽培于庭园及农舍附近。

芭蕉的叶纤维为芭蕉布的原料，亦为造纸原料，假茎煎服功能解热，假茎、叶利尿，花干燥后煎服治脑溢血，根与生姜、甘草一起煎服，可治淋症及消渴症，根治感冒、胃痛及腹痛。

中文名	芭蕉
拉丁学名	Musa basjoo Sieb. et Zucc.
别名	芭苴、板焦、板蕉、大芭蕉头、大头芭蕉
界	植物界
门	被子植物门
纲	单子叶植物纲
目	芭蕉目
科	芭蕉科
亚科	芭蕉亚科
属	芭蕉属
种	芭蕉
分布区域	多产于亚热带地区
命名及年代	Siebold，1830

形态特征

芭蕉

多年生丛生草本，具根茎，多次结实。 植株高2.5-4米。叶片长圆形，长2-3米，宽25-30厘米，先端钝，基部圆形或不对称，叶面鲜绿色，有光泽；叶柄粗壮，长达30 厘米。

花序顶生，下垂；苞片红褐色或紫色；雄花生于花序上部，雌花生于花序下部；雌花在每一苞片内约10-16朵，排成2列；合生花被片长4-4.5厘米，具5（3+2)齿裂，离生花被片几与合生花被片等长，顶端具小尖头。浆果三棱状，长圆形，长5-7厘米，具3-5棱，近无柄，肉质，内具多数种子。种子黑色，具疣突及不规则棱角，宽6-8毫米。

近种区别

芭蕉花，摄于日本三重县伊势市

如何区分芭蕉和香蕉（Musa acuminata (AAA)）：

1.看外形香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5-6个棱。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状”。其果柄较长，浆果三棱状，果皮上有一般3个棱。总体来看，香蕉个大，芭蕉较小。2.看颜色香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。3.尝味道香蕉香味浓郁，味道甜美。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸。4.外形香蕉和芭蕉同属芭蕉科，在形、色、味上都很相近。从外观上看，香蕉棱少，形体长圆，果柄短，未成熟时为青绿色，成熟后转为金黄色，果肉为黄白色，横断面近圆形。芭蕉一头略大，另一头略小，果柄较长，芭蕉果皮呈灰黄色，果肉是乳白色，横断面为扁圆形。从味道上分辨，香蕉味道浓甜，而芭蕉果肉细致油滑，但回味中略带一些酸涩。

生长环境

芭蕉树的照片

芭蕉喜温暖、湿润的气候，生长温度15-35℃，适温为24-32℃，绝对最高温不宜超过40℃，绝对最低温不宜低于4℃。土壤要求，土层深厚，疏松肥沃，排水良好的土壤，而以砂壤土，pH值5.5-6.5最为适宜。

分布范围

原产于琉球群岛，中国台湾可能有野生， 中国南方大部以及陕西、甘肃、河南部分地区都有栽培。

芭蕉

  繁殖方法

芭蕉的繁殖主要采用吸芽分株繁殖。吸芽宜选茎粗壮，上部尖细，叶片细小如剑的。当吸芽高至40厘米以上即可分株。分株时，应先将吸芽旁的土掘开，然后用铲从母株与吸芽间分开，苗掘出后，剪去过长和受伤的根，将切口阴干或用草木灰涂抹，就可栽植。

芭蕉

栽培技术

芭蕉由1995年4月从河南引进后，由于外界气候不适应，立即进行短截，其高度定为1.5米左右，然后栽入特大花盆，移入温室进行养护。5月10日，挖大穴，在穴内施入腐熟的羊粪等做基肥、将芭蕉移到外界。栽植深度以蕉头7厘米左右为宜。因其需水、肥量大，定植后及时灌水，干旱时及时补水，2-3周后开始追肥，采用勤施薄肥的方法，N、P、K肥的比例为4:1:14为宜，在夏秋高温多雨季节，要注意排水，否则会引起烂根。在大风地区与大风季节，应注意设立支柱与挡风墙，防叶片被风吹烂，从而降低其观赏价值。10月初，注意当地气温变化情况，若出现降温天气，可将芭蕉移栽入温室内养护，但冬季室温不宜低于5℃。翌年5月再移出温室进行管理。

主要价值

1.食用：芭蕉果肉、花、叶、根中均含有丰富的糖类、氨基酸、纤维素、多种矿物质、硒等微量元素及多种化合物成分，药食兼用，营养丰富。研究人员采用水提取法、醇提取法和石油醚提取法对芭蕉根的化学成分进行定性实验，水提物中含蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、皂苷等物质；醇提物中含蒽醌、黄酮、香豆素、酚类、强心苷、蛋白质、氨基酸等化学物质；石油醚提取物中含有挥发油、甾体、油脂、内酯及香豆素等亲脂性成分并确定芭蕉根中含有氰苷。 

2.观赏：芭蕉的园林种植可以追溯到西汉时期，但一直到魏晋南北朝，园林中芭蕉只是偶然一现。中唐之后，芭蕉在园林中的种植逐渐普及，尤其宋元明清，芭蕉已经在园林中获得较高的地位，成为园林中重要的植物，并形成一定的园林种植规模和造景模式。其可丛植于庭前屋后，或植于窗前院落，掩映成趣，更加彰显芭蕉清雅秀丽之逸姿。芭蕉还常与其他植物搭配种植，组合成景。蕉竹配植是最为常见的组合，二者生长习性、地域分布、物色神韵颇为相近，有”双清“之称。芭蕉还可以做盆景，是古人喜欢的一种清玩。 

3.药用：茎煎服功能解热，假茎、叶利尿（治水肿，肛胀），花干燥后煎服治脑溢血，根与生姜、甘草一起煎服，可治淋症及消渴症，根治感冒、胃痛及腹痛。

植物文化

1.诗词：在诗人眼里，芭蕉常常与孤独忧愁，特别是离情别绪相联系，对芭蕉为怨悱，其诗词也柔婉动人，古人把伤心、愁闷借着雨打芭蕉一古脑儿倾吐出来，写下了许多脍炙人口的不朽诗篇。

2.典故：《芭蕉失鹿》：典出《列子·周穆王》：“ 郑人有薪於野者，遇骇鹿，御而击之，毙之，恐人见之也，遽而藏诸隍中，覆之以蕉，不胜其喜。俄而遗其所藏之处，遂以为梦焉，顺途而咏其事，傍人有闻者，用其言而取之，既归，告其室人曰：“向薪者梦得鹿而不知其处，吾今得之，彼直真梦者矣。”比喻恍忽迷离，糊里糊涂或得失无常，一再失利。

3.乐曲：《雨打芭蕉》：它是一首广东音乐早期出现的佳作。据传是何柳堂作曲，尚未证实。乐谱初见于1917年左右丘鹤祷编著的《弦歌必读》。后经潘永璋执笔整理。乐曲表现的内容据陈俊英解题说：“广东古曲之一，描写初夏时节，雨打芭蕉淅沥之声，极富南国情趣。”乐曲材料源于“八板”的变体。通过放慢加花等手法变奏，并用节奏的顿挫，连断对比和对旋律乐句的短碎处理，使之形象生动，音乐优美动人。乐曲一开始，流畅明快的旋律表现出人们的欣喜之情。接着句幅短小、节奏顿挫、并比排列的乐句互相催递，音乐时现短促的断奏声，犹闻雨打芭蕉，淅沥作响，摇曳生姿，体现了广东音乐清新流畅活泼的风格。

4.名画：古往今来芭蕉就成了文人墨客抒发喜怒哀乐情思的主题。丹青描绘芭蕉，情趣亦盎然。

芭蕉名画

参考资料

1.芭蕉和香蕉的区别·亲亲宝贝网

2.芭蕉属·中国植物物种信息数据库

3.芭蕉·中国植物物种信息数据库