房县小花菇(菌类)

盐、味精、鸡精粉、记住还要给少许孜然粉,房县小花菇制作菜肴一、香菇酿肉【用料】猪肉100克,加黑木耳丁、生抽、食盐、葱末、姜蓉、料酒;香菇肉馅滚上淀粉,泡椒人锅炒1分钟,将香菇酿倒入,五花肉料头:新鲜干葱头、香菜根、...

叫化鸡(江苏美味)

把涂好的鸡置火中煨烤,将鸡放入火中煨烤成熟,加酱油适量、黄酒25克、精盐;加肉豆蔻末和匀,放入葱花姜末、八角煸炒,12.接着放入虾仁、猪肉丁、鸡肫丁、火腿丁颠炒,将馅料从鸡腋下刀口处填入鸡腹,15.将酒坛泥(用来酿酒...

拳头母(晋江深沪的闽南风味小吃)

拳头母晋江深沪的闽南风味小吃拳头母是晋江深沪的一道以猪肉为原料,传说拳头母本叫筋头母,也许是肉筋的关系,右手抓起一把肉泥放入手掌,中文名拳头母分类深沪小吃口味肉香绕齿嚼劲十足主要食材新鲜猪肉。地瓜粉简要介绍传说因筋道...

罗汉斋(粤菜系菜品)

中文名罗汉斋分类粤菜系菜品主料粉丝等辅料耗油、白糖等用料主料粉丝80克、香菇50克、木耳30克、腐竹80克、芹菜50克、豆角80克辅料红萝卜1根、油1匙、蚝油2匙、白糖0.3匙、生粉水0.5碗、盐0.5匙做法步骤1把...

打卤面(北方传统面食)

煮好以后把卤放到白水面条充分搅拌,中文名打卤面分类北方面食口味咸鲜英文名noodleswithgravy主要食材面条、卤汁、香菇、香干、猪肉、鸡蛋、木耳、豆腐干、西红柿调料豆瓣、大葱、姜、大蒜、酱油简要介绍打卤面打卤...

庆元县(浙江省丽水市辖县)

庆元县浙江省丽水市辖县庆元县位于浙江省西南部,地处北纬27°25′~27°51′,东经118°50′~119°30′之间。东、南、西三面与福建寿宁、政和、松溪3县交界,北与浙江省龙泉市、景宁畲族自治县接壤。南北长49...

肉圆(以瘦肉为原材料制作的食物)

肉圆以瘦肉为原材料制作的食物肉圆,主要的配料是各种家禽的肉。中文名肉圆英文名Meatball主要食材猪肉拼音rouyuan特点味道香美配料主料瘦肉半斤香菇1/2大匙地瓜粉1/3杯油1小匙调味料五香粉1/3小匙胡椒粉1...

椴木香菇(世界第二大食用菌)

香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。香菇还含有多种维生素、矿物质,香菇含有水溶性鲜味物质。香菇的鲜味成分是一类水溶性物质。其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。香菇含有一种分子量为100万的抗肿...

李鸿章大杂烩(中国安徽省合肥市菜品)

李鸿章杂烩主要原料有海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、鸡肉、火腿、蛋黄糕、鸽蛋、猪肝、干贝、冬菇、咸鸭蛋黄、菠菜、鸡汤等烧烩而成,中文名李鸿章杂烩分类徽菜口味咸鲜可口主要食材鸡肉、水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼菜品源流历...

卤面(地方传统风味小吃)

中文名卤面外文名Lormee分类面食口味香甜、滑润、浓郁主要原料面条,各色蔬菜类别漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面所需食材面条、肉类、各色蔬菜,并下肉丝、虾仁、香菇、黄花菜略炒,放入肉清汤烧沸。用湿淀粉调成卤汁后加入蛋液...