鳜鱼鲈形目真鲈科动物鳜鱼又叫桂鱼、鳌花鱼，界动物界门脊索动物门Chordata纲辐鳍鱼纲Actinopterygii目鲈形目Perciformes亚目鲈亚目Percoidei科真鲈科Percichthyidae属鳜属...

松鼠鳜鱼以鳜鱼为食材的菜品松鼠鳜鱼，中文名松鼠鳜鱼分类中式菜品主料鳜鱼辅料虾仁、青豌豆、笋丁、番茄酱等菜品源流传说典故一相传清代乾隆皇帝下江南，浇上熬热的糖醋卤汁，后来苏州官府传出乾隆在松鹤楼吃鱼的事，要吃供桌上的元...